Tecnología y eficiencia para una olivicultura moderna

La innovación es parte de nuestro modelo productivo. En UNIÓN AGRARIA S.A. invertimos de forma constante en tecnología, riego eficiente y sistemas de alta densidad que optimizan recursos y maximizan productividad.

En Famatina y Coronel Dorrego aplicamos soluciones adaptadas a cada territorio, integrando automatización, medición precisa y energía limpia.

Así desarrollamos una olivicultura moderna, sustentable y orientada a generar valor a largo plazo en los territorios donde producimos.

Alta densidad

Escala, eficiencia y
calidad en cada hectárea.

Trabajamos con sistemas de alta y súper alta densidad que permiten una cosecha mecanizada, rápida y sincronizada con la fábrica, reduciendo los tiempos entre cosecha y molienda y preservando la calidad del fruto.

Cada minuto optimizado entre el olivo y su resguardo en origen impacta directamente en la calidad final del aceite.

Cosechar en tiempo récord

Gracias a nuestras máquinas especializadas, recolectamos la fruta de manera rápida y precisa, sin dañar los olivos.

Maximizar cada hectárea

Al tener más árboles por superficie, aumentamos el volumen productivo de forma controlada y sustentable.

Operar a gran escala

Contamos con más de 1.500 hectáreas implantadas bajo este sistema, lo que nos posiciona entre los principales productores de aceite de oliva del país.

La combinación de cosecha temprana + molienda inmediata permite que el aceite conserve notas verdes, un frutado intenso, y un perfil equilibrado en picor y amargor. Todo eso es posible porque la alta densidad optimiza cada minuto entre el árbol y la botella.

Planta
Industrial

Tecnología internacional de punta.

Nuestra planta industrial opera con estándares internacionales de eficiencia, seguridad y confiabilidad, diseñada para sostener un modelo de producción integrada en origen.

  • 3 líneas de producción con capacidad de 600 toneladas diarias.
  • Operación continua 24/7.
  • Sincronización cosecha–molienda en menos de 8 horas.
  • Laboratorio propio preparado para certificaciones internacionales.
  • Gestión y tratamiento de residuos industriales.

Este esquema garantiza frescura, trazabilidad y máxima calidad en cada lote producido.

Modelo productivo de menor impacto ambiental y visión sustentable.

Sistema
de riego
automatizado

Las fincas cuentan con riego por goteo automatizado, abastecido por perforaciones, diseñado para maximizar eficiencia hídrica y sanidad del cultivo.

  • Aplicación precisa de agua por planta.
  • Sensores de humedad y control por etapas fenológicas.
  • Reducción de desperdicios y uso responsable del recurso.

Este sistema es clave para sostener calidad constante, especialmente en climas secos como el de Famatina.

Energías
renovables y
sustentabilidad

Implementamos energías limpias como parte de una producción responsable y de largo plazo.

Nuestra matriz energética combina:

  • Paneles solares fotovoltaicos.
  • Biomasa de orujo deshuesado como combustible industrial.

Este sistema dual combina alta eficiencia térmica con la reducción de residuos y un menor consumo de gas.

UNIÓN AGRARIA S.A. promueve la autosustentabilidad energética parcial a través de energía limpia.

Equipos con tecnología de última generación

Contamos con la única cosechadora New Holland Braud 9090X Olive en funcionamiento en Argentina, diseñada específicamente para olivares en súper alta densidad.

  • Hasta 7 hectáreas cosechadas por día.
  • Vibración selectiva que respeta el árbol.
  • Cosecha limpia, precisa y con mínima pérdida.
  • Menor oxidación y mayor higiene del fruto.

Esta tecnología permite sincronizar cosecha y molienda con máxima precisión.

Poda mecanizada

La poda forma parte central del manejo del olivar. Aplicamos sistemas de poda mecanizada y dirigida que garantizan:

  • Uniformidad del seto.
  • Renovación productiva.
  • Equilibrio entre rendimiento y calidad.

Cada intervención está pensada para acompañar el ciclo del olivo y sostener la eficiencia del sistema intensivo.

Siembra mecanizada

Innovación que marca el camino.

Incorporamos la primera plantadora mecánica de olivos de la firma española Juansa en Argentina, diseñada para plantaciones rápidas, precisas y homogéneas.

  • Tecnología GPS.
  • Hasta 6.000 plantas por día.
  • Máxima precisión en trazado y profundidad.

La mecanización de la siembra asegura eficiencia desde el primer día y consolida un modelo agrícola moderno y escalable.

Vivero

Producción propia de plantines.

Nuestro vivero nos permite producir hasta 250.000 plantines por año, asegurando genética, calidad y uniformidad desde el origen.

Trabajamos con variedades adaptadas al sistema intensivo:

Arbequina · Arbosana · Koroneiki · Oliana

Este control desde la planta hasta el aceite final refuerza nuestro modelo de integración total de la cadena.

Arbequina

Arbosana

Koroneiki

Oliana